בתהליך..המתן בבקשה.

טעם הארץ-הרצאות וסדנאות בסלון וברחבי הארץ

עדכונים אחרונים

  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    הרצאה במסגרת הסדנה "הכל אפשרי" בקיסריה.

    בסוף שבוע הקרוב (15-16.10) יעקב מורד יקיים הרצאה במסגרת הסדנה "הכל אפשרי" בקיסריה.בהרצאה יספר על הקהילה היהודית בעיראק, העליה לארץ, החיים במעברות והגש...

    קרא עוד...

    • תגובות (0)
    • אהבתי (1)
    • לפני 4 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    שמעתם על ליקר לימונטו?

     רוצים להכין בבית ליקר קינמון או ליקר אננס ולהדהים את האורחים שלכם?בסדנאות הקבוצתיות שלנו לומדים להכין ליקר ביתי.אתם בעצמכם מכינים את הליקר ובנוסף מקב...

    קרא עוד...

    • תגובות (0)
    • אהבתי
    • לפני 7 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    מניפה גימלאים בעסקים ומעברים בעמק מתארחים בבית משפחת מורד

    קבוצת מניפה לליווי העסק מתארחים בבית משפחת מורד השבוע אירחנו בביתנו את חברי קבוצתנו מארגון מניפה, קבוצה שמטרתה לקדם עסקים של גימלאים יזמים באזור העמק...

    קרא עוד...

    • תגובות (1)
    • אהבתי (1)
    • לפני 11 ימים
    • יעקב ואתי מורד  "טעם הארץ" יעקב ואתי מורד "טעם הארץ" - לפני 9 ימים

      היה מפגש מרגש לאחר פגרת הקיץ ותקופה ארוכה שלא נפגשנו בגלל מגבלות הקורונה.
      המפשים אצלינו בסלון הם חוויה ייחודית. מתאימים לימי הולדת,ימי גיבוש,מפגשי חברים ומשפחות. באווירה ביתית ואינטימית.
      סיפורים מרתקים על קהילת יהדות עיראק. העליה לישראל המעברות ועל זוגיות מיוחדת שחוגגת מעל ליובל.
      לומדים להכין ליקרים ביתיים בהנחיית יעקב עם 50 שנות נסיון,וארוחה אותנטית עראקית מלאה.

  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    עברו כבר כמעט 70 שנה אבל הזיכרונות לא התעמעמו:

    החיים כילד בעיראק למשפחה מכובדת מבוססת ובעלת היסטוריה עשירה, הפרעות שהביאו איתן פחד וחרדה קיומית, עלייה חפוזה לארץ ישראל בחוסר כל והמעבר לחיים הלא פשו...

    קרא עוד...

    • תגובות (0)
    • אהבתי
    • לפני 14 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    הזדמנות לבילוי ייחודי

    "מורד טעם הארץ" - הזדמנות לבילוי ייחודישוב מסעדה או סרט? הכל אותו דבר וכבר נמאסמחפשים בילוי מיוחד שלא ראיתם כמותו?בילוי הכולל אוכל טעים שלא מהעולם הזה...

    קרא עוד...

    • תגובות (2)
    • אהבתי (1)
    • לפני 16 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם סרטון חדש

    טעם הארץ - הסיפור של עקב מורד על יום הכיפורים בעיראק

    בהתקרב יום הכיפורים,
    אמי קנתה בגדים חדשים לכל בני המשפחה.
    וכולנו לבשנו בגדים לבנים.

    אחרי שסיימנו את הסעודה המפסקת,
    נהג אבא לברך אותנו.
    הוא הניח את ידו על ראשי הבנים,
    כשהוא מברך, "יברכך השם וישמרך",
    את אימא והבנות בירך,
    "ישימכן השם כרחל וכלאה".

    אלו ברכות שאבא נהג לומר בכל שנה.
    בסיום הברכה, היינו נושקים את היד המברכת,
    ואבא היה יוצא לבית הכנסת עם שני אחיי הגדולים
    בסיום התפילה.

    אבא ושני אחי הגדולים נשארו בבית הכנסת
    עם המתפללים המבוגרים,
    הם נשארו כל הלילה עד מוצאי כיפור.

    ביום הזה היו מגיעים כמעט כל יהודי פלוג'ה לבתי הכנסת בעיר
    כדי להתפלל משעות הבוקר ועד תקיעת השופר
    המציינת את סיום הצום.

    חלק מהמסעדות הערביות שהיו בקרבת בית הכנסת,
    תיבלו את מאכליהן בתבלינים ריחניים במיוחד,
    ונהגו להשאיר את דלתות המסעדות פתוחות
    כדי שהריחות יסיחו את דעתם של המתפללים
    וכדי להפריע למהלך התפילה.

    לקראת תפילת "הנעילה",
    הגיעו לבית הכנסת הנשים והילדים הקטנים
    כדי לשמוע את תקיעת השופר שמסיימת את הצום.

    לאחר מכן, הן מיהרו הביתה כדי להכין את המשקאות המסורתיים.
    מיץ הרימונים, משקה המורכב מלימון, הל וסוכר
    ושפע פירות העונה על השולחן הערוך.

    פעמים רבות,
    בצאתם מבית הכנסת,
    חיכו להם בחוץ פרחחים ערבים שהתגרו במתפללים,
    קיללו וזרקו עגבניות ואבטיחים על בגדיהם הלבנים.
    הם חזרו הביתה בבגדים מוכתמים.

    #טעםהארץ #יעקבמורד

    • תגובות (0)
    • אהבתי
    • לפני 20 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם סרטון חדש

    עוגת תפוזים #מתכוןהשבוע_טעםהארץ | אתי ויעקב מורד

    #מתכוןהשבוע_טעםהארץ
    עוגת תפוזים קלילה ואוורירית
    עם ליקר מיוחד וטעים

    מרכיבים לעוגת תפוזים

    6 ביצים מופרדות
    1 כוס שמן
    כוס מיץ תפוזים - 3 כפות
    3 כפות שיכר תפוזים
    גרודת תפוזים מתפוז שלם
    1 כפית תמצית וניל
    1/4 כפית מלח
    1/3/4 כוסות קמח מנופה
    1 שקית אבקת אפיה
    1 כוס סוכר

    מפרידה 6 חלבונים וחלמונים
    מערבבת את החלמונים במטרפה מוסיפה להם כוס מיץ תפוזים וכוס שמן וממשיכה לערבב
    (מורידה 3 כפות מהמיץ תפוזים ומוסיפה שיכר תפוזים)
    להוסיף גרידת תפוזים מתפוז שלם
    כפית תמצית וניל

    במיקסר להקציף את ה-6 חלבונים להוסיף כוס סוכר
    מתחילים במהירות איטית ולאט עולים למהירות גדולה

    לחלמונים להוסיף כוס ו 3/4 קמח מנופה. חשוב מנופה נותן אווריריות לעוגה
    1 אבקת אפיה ורבע כפית מלח
    לערבב הכל שהכל יתאחד
    מעבירה שליש מהקצף לחלמונים ומקפלת עם לקקן
    ושוב להוסיף שליש ולקפל פנימה
    ושוב שליש אחרון ומקפלת

    מכניסים את הבלילה לתבנית
    אין צורך לשמן כדי שהעוגה לא תיפול
    תנור מחומם מראש 160 מעלות
    50-60 דק’ עד שמוציאים קיסם והוא יוצא יבש

    אחרי שהעוגה מתקררת במשך שעה וחצי עוברים מסביב עם הסכין והופכים על צלחת ההגשה

    • תגובות (0)
    • אהבתי (1)
    • לפני 29 ימים
  • יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

    הרצאות. מבבל ליקב בישראל, סדנא...

    פרסם פוסט חדש בבלוג

    #מתכוןהשבוע

    מתכון השבוע עוגת תפוזים קלילה ואוורירית עם ליקר מיוחד וטעים מרכיבים לעוגת תפוזים 6 ביצים מופרדות 1 כוס שמן כוס מיץ תפוזים - 3 כפות 3 כפות שיכר תפוזי...

    קרא עוד...

    • תגובות (0)
    • אהבתי
    • לפני 33 ימים

יעקב ואתי מורד "טעם הארץ"

הרצאות. מבבל ליקב בישראל, ס...