החומרים:
חבילת פסטה מסוג פנה, מבושלת
3 כוסות עגבניות שרי
6 שיני שום מעוכות קלות
3 כפות שמן זית
חופן עלי נענע קרועים ביד
חופן עלי בזיליקום קרועים ביד
אבוקדו בשל אך לא רך מידי, חתוך לקוביות
מיץ מחצי לימון
מלח

אופן ההכנה:
1. בסיר קטן מחממים שמן זית. מוסיפים את העגבניות בשלמותם ואת שיני השום. זהירות זה יכול להתיז! מערבבים ומכסים, מבשלים כ-3 דקות.
2. מנמיכים את האש ומועכים בעזרת כף את העגבניות. ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד לקבלת רוטב. אפשר גם להוסיף ¼ כוס מים, במידה ואין מספיק נוזלים. מצננים.
3. שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים. מוסיפים את שאר המרכיבים.
4. מתקנים תיבול ומגישים.