פטריית שיטאקי - כולנו כבר שמענו את השם, ואת הטעם שלה אי אפשר לפספס, אבל ידעתם שהיא מעלה רמות של ויטמין D בגוף? בין כל רכיביה הרבים היא מכילה ארגוסטרול - חומר מוצא לייצור ויטמין D - שאחראי לספיגת סידן בעצמות ותפקוד תקין של מערכת החיסון. ויטמין D - לא רק מהשמש! הכנת הפטריה היבשה היא על ידי הרתחה ובישול קצר. את הפטריה הטריה אפשר להקפיץ, לקצוץ או להוסיף לתבשילים...להנאה ובריאות!

קישור למאמר הסוקר מחקרים בנושא:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897585/#__ffn_sectitle