דאל עדשים כתומים שיכול להפוך גם לקציצות חומרים: כוס עדשים כתומים שטופים היטב כוס ורבע-וחצי מים (המים צריכים לכסות כ2-3 ס"מ את התבשיל) 3 שיני שום קצוצות 1 בטטה בינונית מגורדת דק 1 עגבנייה קצוצה 3/4 כפית שטוחה חוויג' למרק ללא מונסודיום גלוטומט מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם מעט אבקת צ'ילי חריף לפי הטעם אופן ההכנה: מבשלים הכל יחד עד שכל המים נספגים ומגישים עם אורז מלא במידה ורוצים להכין קציצות: מצננים את הדאל, מוסיפים 4 כפות קמח חומוס יוצרים קציצות ומניחים אותם על נייר אפייה משומן מכניסים לתנור לטמפ' של 160-170 מעלות ואופים למשך 25-30 דקות עד שהקציצות משחימות מעט ברגע שהקציצות מוכנות מוציאים ישר את התבנית מהתנור כדי שלא יתייבשו הולך טוב עם חומוס, טחינה, סלט וגם בפיתה מקמח מלא