כתיבת פרוטוקול גידול, כוללת את מדריך האיכות של הגידול, תהליך הגידול עצמו, חומרי הדברה המותרים בגידול, אופן השקיה ודישון, כל מה שקשור לגידול ייכתב כאן בפורטוקול של הגידול. אם כללי או אם ספציפי לגידול עצמו. הוראות עבודה לפי נושאים.

ייצוג המפעל הקונה את תוצרתם מחקלאים. עריכת מבדקי ספק באם הם עומדים בתקנים ובנהלים הנדרשים למפעל. עורכת מבדק אצל החקלאי פעם עד פעמיים בשנה. כשהחקלאי נערך למבדק חודש קודם. הוא צריך לוודא שאכן הנו עומד בתקנים שנדרשים לגידול התוצרת החקלאית למפעל אותו אני מייצגת.