5 בפברואר ...ואני בדילמה????

היום גם #יום_הנוטלה_העולמי אבל גם #יום_הפונדו_שוקולד...וגם #יום_החזאי....

ואז הבנתי! הכל קשור אחד בשני...

שינויי מזג האויר הביאו אותי לחשוב...( כמו בשיר  של ארצי...)

כשהחזאי אומר ,שיהיה חורפי, יש שמתמלאים שמחה ויש שנכנסים לדיכי קטן...

ולטובת האחרונים לפחות, ניראה לי

שהדבר המתבקש לעשות, כשהחזאי אומר שיהיה חורפי ועוד- הוא להסתופף סביב המדורה, סביב האח המבוערת..או סביב כלי #הפונדו...

פונדו? מה זה?... זה טכס ממאכלי הרטרו...פעם זה נחשב ללהיט (אפילו קבלתי סט כזה בין מתנות החתונה שלי...אבל זה היה נורא מזמן......).

משמעות המלה פונדו (Fondue) בצרפתית היא "מותכת" או "נמסה".

פונדו הוא מאכל שווייצרי . הוא מין טכס של אכילה משותפת , כשהסועדים יושבים סביב הכלי/סיר , שבו יש נוזל חם (במקור גבינה מותכת).

הסיר עומד על מתקן חימום והסועדים , שיושבים סביבו,נועצים מזלגות ארוכים קוביות לחם בנוזל שבסיר (לרוב גבינה מותכת,, כאמור) . בקיצור אכילה שיתופית לחמם את הלב....

כבר בצעירותי, המרנו את הגבינה המותכת בשוקולד...

וזה מביא אותנו ל #יום_הפונדו_שוקולד....

למה שוקולד?

• כי שוקולד משפר מצב רוח. אפילו הריח של השוקולד תורם לשיפור במצב הרוח.

(כן,היה מחקר שבדק את הקשר בין ריחות למצב רוח. על פי התוצאות, בהשוואה למזונות רבים אחרים שנבדקו, השוקולד תרם לשיפור מהותי במצב הרוח. על פי המחקר, השוקולד השפיע על פעילות המוח, מצב הרוח והערנות)

כנטורופתית, אני לא יכולה להתעלם מהנושא של בריאות ותזונה...אז חשוב לדייק,

אני ממליצה על שוקולד עם 70% לפחות אבקת קקאו, ואפילו 85% קקאו ואם הטעם המריר לא מקלקל לכם , אפילו 100% קקאו.

הקקאו מעלה את רמות הסרטונין, הדופמין והפנילטלמין במוח – אלה שני כימיקלים נוגדי דיכאון וסטרס ,שנותנים תחושת שמחה.
ולכן, השוקולד גורם לנו להרגיש שמחים ורגועים (וגם מאוהבים......)

אז, יש הרבה דברים להגיד לזכותו של השוקולד (בדגש על זה עם % הקקאו הגבוה) :

הקקאו, שהוא הרכיב המרכזי בשוקולד (השוקולד האיכותי יש לומר...) מכיל רכיבים נוגדי חמצון חזקים (אנטי אוקסידנטים, שעוזרים לגוף להלחם ברדיקלים החופשיים)) אלה הם האנתוציאנינים. הם מסייעים בפעולות אנטי-אייג'ינג ומונעים מחלות לב וסרטן.

• הקקאו יכול לשמש תחליף נהדר לקפה – במצב של עייפות ותשישות, הוא יכול לשמש ממריץ טבעי ללא קפאין, והוא מסייע לחשיבה צלולה, לבהירות ולחיוניות.

*בקקאו- יש רמה גבוהה של מגנזיום ומאחר,

שהמגנזיום מסייע בהרפיית שרירים, יש בצריכת הקקאו כדי להקל על הכאבים (אפילו וגם לכאבים,שלעיתים נלווים למחזור החודשי)

• הקקאו תורם לתחושת שובע, ולכן תמצאו אותו בהרבה אבקות וחטיפים המיועדים להרזיה.

שוקולד מכיל נוגדי חמצון רבים שעוזרים להגן על הגוף מפני מחלות לב וסרטן וגם קפאין ותאוברומין שמייצרים תחושה מעוררת,
אבל, חשוב לזכור, שברוב סוגי השוקולד יש בו בעיקר הרבה סוכר.

וגם,

אם אתם סובלים ממיגרנות, מחומציות גבוהה בקיבה,או מצרבות – עדיף שתוותרו בכז על התענוג הזה של השוקולד...

.

ונעזוב לרגע את כל מה שאמרנו ...ונחזור לשמחת הלב...

כי היום #יום_הנוטלה ...ואם כבר שוקולד אז #נוטלה....

נוּטֶלָה (מאיטלקית: Nutella) הוא שם המותג של ממרח אגוזי לוז עם קקאו מתוצרת חברת המזון האיטלקית פררו. הממרח יוצר לראשונה בשנות ה-40 של המאה ה-20....
ומודה, אצלי בבית (בעוונותי...) הוא מככב....
​

שבת נעימה וחמימה לכם ותהנו מהפונדו שוקולד או מהנוטלה...

והכל במידה ובאיזון...