דושפרא / כיסוני בשר נימוחים
כיסוני הבשר (דושפרא, באזרבאג'נית), הם אחד הטעמים המובחרים שזכורים לי מבית אמא. אחד המאכלים שמאפיינים מאוד את המטבח האזרבאג'ני, שמשלב את זה התורכי/פרסי/רוסי/גרוזיני. אחד החלומות שלי בעבר היה להגיע לטעם של הכיסונים של אמא שלי, לא יודעת אם הצלחתי, בכל מקרה, אני למדתי לשלבם בכל מיני סוגי רטבים מרטבים שונים ואם אפשר עוד לשדרג את הטעם, השמועות אומרות שהצלחתי.
אפשר להזמין בהתאמה אישית — גודל, צבע וכמות לבחירתכם/ן.
