כיאה לקונדיטורית,כשיש לי יום שישי פנוי אני מתפנקת בפנקייק  טעים עם פירות ומייפל ליד.

כמה פשוט -ככה טעים!

אז זה הפנקייק שלי (כ10 פנקיקים):

1 ביצים

100 מ"ל יוגורט

100 מ"ל חלב

20 גרם סוכר

125 גרם קמח

 קורט מלח

15 גרם חמאה מומסת

חמאה לטיגון

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים רק עד לקבלת בלילה אחידה. 
2. מחממים מחבת וממיסים בה מעט חמאה. יוצקים  כף גדושה  מהבלילה ויוצרים פנקייק. מנמיכים ללהבה הכי נמוכה והופכים ברגע שמופיעות בועות על הפנקייק, לטיגון של עוד כעשרים שניות. ממשיכים כך עם יתר הבלילה תוך שמוסיפים מדי פעם חמאה לשימון המחבת.
3. מגישים חם ומייד לצד רוטב מייפל,דבש,ריבה בעצם כל דבר שעושה לכם טוב ליד הפנקייק שלכם. בתאבון! :)