גהי איורוודי – Ayurvedic Ghee

גהי איורוודי מיוצר ע"י טיהור חמאה ממרכיבי המים ומוצקי החלב שבה.

   תכונות הגהי עפ"י האיורוודה:

• עוזר לאריכות ימים – אפקט אנטי-אייג'ינג. מעכב תהליך הזדקנות ומחדש נעורים.
• מחזק את מערכת העיכול – לתפקוד תקין, גזים, עצירויות.
• משפר זכרון ואינטיליגנציה.
• משפר ראייה.
• משפר איכות זרע ואון.
• מעניק רוך וחיוניות לעור ולשיער.
• משפר מצב רוח ירוד.
• מחזק את מערכת העצבים.
• למקרי יובש בעור, בשפתיים וכדומה – ניתן לשימוש חיצוני במריחה.
• מחזק את הגוף.
• על פי האיור-ודה מומלץ להשתמש בגהי בכל ארוחה באופן קבוע ויומיומי.
• השימוש הקבוע בגהי יחזק את המוח ומערכת העצבים ויעזור
• לדרכי העיכול והכבד.

   הוראות והארות לגבי השימוש:

• משמש כאלטרנטיבה בריאה לשמן, מרגרינה וכו'.
• מתאים להוספה לכל תבשיל (מלוח/מתוק), הן בתחילת הבישול
• (למשל טיגון קל של תבלינים, אורז, ירקות, עוף וכד') והן בסיום הבישול. מתאים גם למאפים.
• מתאים לטיגון (לא מתפרק ונשרף בטיגון). תמיד טיגון קל.
• מתאים למריחה על לחם, טוסט וכדומה. מעולה בשילוב עם דבש.
• (לא לצרוך כמות שווה של גהי ודבש).
• כמות מומלצת לצריכה: באופן כללי כדאי לצרוך 1-2 כפות שטוחות ביום (לסובלים מכולסטרול גבוה –  לאחר ייעוץ).  
• רצוי וכדאי לשלב בתזונה היומיומית, בבישול המשפחתי וכו'.
• ניתן לשמור במקרר או מחוצה לו. במקרר מתקשה, מחוץ למקרר יתכן והחלק העליון יימס (הגהי אינו נפרד, לא צריך לערבב).
• משדרג מוסיף טעם מעודן לכל תבשיל ומאפה.
• יש לשמור מפני כניסת מים לתוך הקופסה בה נשמר הגהי
• (אפילו מכפית רטובה).
• גהי מתיישן כמו יין ושומר על תכונותיו למשך שנים.