הזמנתי את דיקלה לעבוד עם לקוחות שלי שהגיעו לערב גיבוש וטיפולים ב"גליה ספא". הם חוו כאן ערב שלם של התלקקות השפתיים. החל במנות הפתיחה דרך הארוחה החלבית המדהימה ועד המנות האחרונות הטעימות. חגיגה לעיניים ולחך גם יחד. לקראת סוף האירוע הגיעו אלי חלק מהלקוחות לשאול אם במקרה נשאר אוכל במטבח כי הם היו שמחים לקנות את השאריות ולהביא הביתה. גם המחירים היו הוגנים וכמובן תשומת הלב האישית שנתנה ללקוח את התחושה שהיא לא תחסוך בשום מאמץ כדי להביא לשלמות האירוע מהבחינה הקולינרית.
מובן שאפנה אליה גם את לקוחותיי הבאים.