מתכון לרויאל אייסינג (זיגוג לבן)

מרכיבים:

1 חלבון ביצה מס' 2

180 גרם אבקת סוכר מנופה.

1-2 טיפות מיץ לימון.

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערה את החלבון.

2. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר תוך כדי ערבוב.

3. מוסיפים את הלימון.

אופן ההכנה:

1. אופים עוגיות פריכות בכל מיני צורות (ראו מתכון).

2. מכינים רויאל אייסינג בסמיכות דלילה (ראו מתכון).

3. צובעים את הרויאל אייסינג ב-3 או 4 צבעים לפי בחירתכם.

4. מכניסים לשקיות זילוף את הרויאל אייסינג הצבעוני- כל צבע בשקית נפרדת.

    (אפשר להשתמש בשקיות זילוף חד פעמיות מניילון). 

5. מתחילים לצפות את העוגיות באייסינג הלבן בעזרת סכין רחבה.

6. מיד מזלפים את האייסינג הצבעוני לפי הדוגמאות (אתם יכולים לזלף דוגמאות אחרות מדימיונכם)

7. מיד לפני שהאייסינג מתייבש לוקחים קיסם או שיפוד ובעזרת הקצה שלו מותחים את הצבעים או כלפי

    פנים העוגה או כלפי חוץ.

8. מניחים לייבוש.

9. אפשר לשמור את העוגיות בקופסא אטומה עד שבועיים מיום ההכנה.

בתיאבון!

זהבה הולצמן