טעים לי לא טעים לי מה היא חווית האכילה . ממה היא מורכבת ?
" אכלתי באל גאוצ'ו היה נורא ממש לא נהניתי " או " אכלתי באל גאוצו' היה מדהים " עד כמה האמירה היא אוביקטיבית, האם באמת ניתן לומר מה גרם לסועד לחוש כך או כך .
האוכל משחק תפקיד מאד קטן, האכילה היא חוויה כוללת ומאד מאד מורכבת מהמון המון גורמים, בפעם הבאה אפרט .
ניקי גרנר יעוץ קולינארי
ניקי גרנר שף ויועץ קולינארי, 30 שנות ניסיון, בתחומים הקמת עסקי מזון, פיתוח מוצרים, הדרכות, מתכונים, תפריטים, תמחור, שדרוג למסעדות ןחברות קיטרינג . לקוחות זוגלובק, אל גאוצו, צ'אם, קיטרינג בר קל, משרד