והפעם קצת על תזונה ובריאות המוח שלנו מחקר חדש חושף: בשר מעובד מעלה את הסיכון לדמנציה! 🔍 בכנס הבינלאומי של איגוד האלצהיימר (AAIC) 2024, שנערך ממש לאחרונה בפילדלפיה, פורסם מחקר חדש ומקיף שמצא קשר מובהק בין אכילת בשר מעובד לבין עלייה בסיכון לדמנציה. המחקר, שהובל על ידי חוקרים מבוסטון עקב אחרי יותר מ-130,000 משתתפים בגילאי 30-75 במשך עד 43 שנים. 👩‍⚕️ המחקר מצא שאכילה יומית של לפחות 1/4 מנה של בשר מעובד (כמו סלמי או נקניקים) מעלה את הסיכון לאבחון דמנציה ב-14% לעומת אלו שאוכלים פחות מ-1/10 מנה ביום. 😮 🧠 החדשות המעודדות הן שאפשר להפחית את הסיכון לדמנציה ב-20% על ידי החלפת מנה אחת של בשר מעובד ביום במנה של אגוזים או קטניות כמו שעועית ואפונה. מעבר לתזונה בריאה יותר עשוי גם להפחית את ההזדקנות הקוגניטיבית ולהגן על תפקוד המוח לאורך זמן. 🌰🌱 מה המסקנה ? לא קשה כל כך לשמור על בריאות המוח פחות נקניק ושותפיו ויותר קטניות ומזון טבעי