מפגש סלון מיוחד ביפו, כולל ארוחה הודית עם השף צ'נצ'ל באנגה
על האירוע
מפגש חוויתי של קהילת הסלון בחמישי ערב 22.4 ביפו, אצל השף ההודי צ'נצ'ל באנגה. אנחנו עומדים לחוות יחד ערב קסום של 3.5 שעות של חיבורים, טעמים, סיפורים ותוכן מעצים במיוחד. משך האירוע 3.5 שעות. 19:00 עד 22:30 אתם מוזמנים להמליץ לחברים ומכרים להצטרף לערב המיוחד הזה. ( שכירים ועצמאיים ). עלות המפגש : 300 שקלים, יש להעביר ביט או פייבוקס למספר הנייד של יניב אורבך ( 0507460048 ), חשבונית על אירוע עסקי תשלח לאחר התשלום. וזאת הוצאה מוכרת כמובן. ערב עם צ'נצ'ל ויניב: אוכל, סיפורים וחוויות הצטרפו אלינו לערב מיוחד של יין, אוכל הודי אותנטי, אמנות, סיפורים ושיחה עם צ'נצ'ל ויניב צ'נצ'ל ישתף סיפורים וחוויות מהמסע האישי שלו כאמן, שף והודי החי בישראל, ויחבר בין תרבות, אוכל, אמנות וזיכרונות אישיים. ________________________________________ 🌿 מנות פתיחה בארה ירקות לביבות ירקות הודיות מסורתיות וטעימות. בארה עדשים לביבות עדשים פריכות ועשירות בטעמים. אידלי עוגיות אורז מאודות ורכות בסגנון דרום-הודי מסורתי. ________________________________________ 🥗 סלט סלט שוק טרי סלט צבעוני ורענן המורכב מירקות טריים ועונתיים. ________________________________________ 🍛 מנות עיקריות גובי אלו כרובית ותפוחי אדמה מבושלים עם בצל, ג'ינג'ר, שום, עגבניות ותבלינים הודיים מסורתיים. צ'אנה מסאלה תבשיל עשיר וטעים של גרגירי חומוס, מבושל עם תבלינים הודיים ארומטיים. ירקות מהשוק מבחר צבעוני של בטטה, חציל, קישוא, גזר, דלעת ובצל, מתובלים בגאראם מסאלה ובתבלינים מיוחדים. עוף ירוק עוף רך המבושל ברוטב ירוק ועשיר של עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים. מלאי קופטה כדורי ירקות עדינים המוגשים ברוטב הודי עשיר וקרמי. קופטה עוף כדורי עוף מתובלים בעשבי תיבול ובתבלינים הודיים מסורתיים. ________________________________________ 🍚 תוספות אורז בסמטי ארומטי אורז בסמטי ריחני המבושל עם מקלות קינמון, ציפורן ותבלינים מיוחדים. פאפאדום קרקרים הודיים דקים ופריכים העשויים מקמח עדשים. צ'פאטי טרי לחם שטוח הודי מסורתי, המוכן טרי. ________________________________________ 🍰 קינוחים ותה ממתקים הודיים מבחר משתנה של ממתקים וקינוחים הודיים מסורתיים. מסאלה צ'אי – תה הודי מתובל תה הודי איכותי, מעורבב עם תבלינים ארומטיים, חלב ומתיקות. ________________________________________ ✨ ערב מיוחד של חוויה 🍷 יין • אוכל • אמנות • סיפורים • תרבות חוויה קולינרית הודית צבעונית, עשירה ואותנטית — מלאה בתבלינים, ניחוחות, סיפורים והטעמים המיוחדים של הודו. בואו ליהנות מחוויה הודית מיוחדת עם צ'נצ'ל!
סדר יום
סדר יום מוצע לאירוע מסוג זה — ייתכנו שינויים.
- 19:00 - פתיחה והיכרות
- 19:15 - החלק המרכזי של האירוע
- 22:15 - סיכום ושאלות