מגיע בבוקר למשרד, היומן פתוח. מעיף מבט בתפריט של זוג שמתחתן הערב, אנשים יפים, עם חלומות, עוד משפחה מתחילה את דרכה.  אחרי אלפי חתונות ואירועים עדיין יש דגדוג קל בבטן, אתה יודע שהם לא ישכחו את היום הזה אף פעם, כל רגע יהיה חרוט לעד, בא לך לפנק אותם שתהיה להם חתונה מוצלחת ושידברו על החתונה והקייטרינג גם מחר.

קייטרינג זאת עבודה קשה, שעות מטורפות, לוגיסטיקה מורכבת, הניסיון הוא הכרחי. כל פרויקט, כל חתונה וכל אירוע חייבים להיות לפחות מושלמים, בלתי נשכחים. הצוות שלי משקיע את הנשמה בכל פרט, הם מנוסים, מכירים את העבודה, אני שמח שהם הצוות שלי ומוקיר להם תודה.

שקיעה נוגה, החום נשבר, חתן וכלה צועדים אל החופה. הרב מקדש ואני מתרגש ומודה לאלוהים שיש לי כזאת עבודה.

כבר אמצע הלילה, סוף האירוע, השף יוצא מן המטבח ומחייך. הכלה ניגשת אליו, מחבקת חיבוק ארוך ואומרת תודה, שלושים וחמש שנה הוא מחתן אנשים אבל אני רואה התרגשות בפניו, יש לי מזל אני חושב וצועד אל המכונית, שמחר יום חדש ויש עוד חתונה.

קייטרינג זר מעדנים