עזריה אלון בספרו 77 שיחות על טבע  כתב"...ריחן. אמנם בני עדות המערב סובלים אותו רק בקושי, ...אך עדות המזרח נהנים ממנו הנאה רבה, הוא מפאר את בתיהם וחצרותיהם, ומשמש אורח רצוי בכל עת שמחה. "

 אין לי  פה כל כוונה  לעורר שד עדתי כמובן, אלא להפנות תשומת לב לעוד שינוי שעובר עלינו לטובה- לימוד ריחות וטעמים האחד מהשני .

לצמחי התבלין יש כ"כ הרבה תכונות טובות שהם צריכים להיות בכל גינה מרפסת או אדנית על החלון.

כשמם כן הם, משמשים לתיבול מאכלים.,כבר מימי קדם ידוע היה כי יש בהם חומרי שימור וחיטוי , והם שימשו ומשמשים ברפואה ..

אבל שוכחים להזכיר כי יש להם תכונות ששומרות גם על בריאות צמחי הגינה, הפחתת מזיקים ויתושים ועוד