שונטל, השפית שמאחורי 'חוביזה', הכינה לנו ארוחה חגיגית במיוחד לכבוד אירוע משפחתי רב משתתפים. אציין שאף אחד מאיתנו לא טבעוני אבל רצינו אירוח קולינרי איכותי, טעים, חגיגי, מעניין ובשפע. ושונטל סיפקה לנו את כל זאת ועוד.
היא ערכה שולחנות יפהפיים, מלאים בכל טוב - ממש חגיגה לעיניים. הכל, ללא יוצא מן הכלל, היה טעים מאד, מפתיע בטעמים (לא הפסקנו לתהות "מה? זה גם טבעוני?" "אז מה היא שמה פה במקום גבינה/שמנת/ביצים וכו'?", הכמויות היו בשפע (נשאר טונות ואכלנו טונות), הכל היה צבעוני, משביע... והכי אלגנטי, מעורר תיאבון ומהמם שיש!
ועוד לא כתבתי מילה על הקינוחים... טרפנו! עוגת הלוטוס החגיגית (פה כבר הייתה הסכמה של הרוב שזה לא יכול להיות טבעוני, אבל כן גם היא הייתה טבעונית), הטראפלס שוקולד, המלבי, הכל-הכל היה משובח מאד!
ההשקעה של שונטל שנעשית עם המון אהבה ניכרת כמובן באוכל אבל גם בשירות שלה - הכינה לנו תפריט מותאם בדיוק, הביאה איתה הכל (צלחות, סכו"ם, קערות, מגשים, ואפילו מצקת למרק) עם חיוך רחב ולב ענק!
תודה ענקית שונטל היקרה!