כמו בכל שנה, פסח הגיע, ואיתו כל השאלות:

אנחנו מארחים או אתם?

30 איש או 20?                                            

הסבתא חנה באה אלינו או לא?

כמה שאלות וכמה מטלות.

גבריאלה -מפיקת טעמים, אוכל טוב,שירות איכותי, והמון אהבה לחג, תבשל עבורכם את הארוחה.

מתכון מפנק למוס שוקולד:

מוס שוקולד

חומרים:

250 גרם שוקולד מריר

4 ביצים מופרדות

100 גרם סוכר

50 סמ"ק רום או ברנדי (לא חובה!!)

250 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנה:

• ממיסים את השוקולד ב"בן – מארי" (בקערה מעל סיר עם מים חמים).
• להקציף חלבונים(לבן) עם סוכר לקצף חזק.
• להקציף את החלמונים (צהוב) ולהוסיף את החלמונים (צהוב) לחלבונים ולתת 2-3 ערבובים בלבד.
• לקצף הביצים להוסיף את השוקולד המומס עם מטרפה ידנית.
• מקציפים את השמנת 3/4 הקצפה ומוסיפים את הרום/ברנדי תוך כדי הקצפה. אין צורך לשטוף את הכלי משאריות הביצים בשביל להקציף את השמנת.
• מחברים בין שתי התערובות: השוואת מרקמים מאוד בעדינות.

מוזגים לתוך התבנית הרצויה ולקרר ל4 שעות לפחות