טו בשבט הגיע חג לאילנות...מכירים את אלה שמגלענים תמר ומכניסים במקומו אגוז? 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️מתברר שזה לא רק טעים, זה גם רעיון מעולה. אכילת אגוזים לא קלויים עם פרי יבש מסייעת בהורדת האינדקס הגליקמי של הפרי ובכך מקטינה את תנודות הסוכר בדם ומשפרת את תחושת השובע.האגוזים מכילים אמנם כמות גדולה של שומנים, אך הרוב המוחלט של השומנים הוא מהסוג הבריא – שומן בלתי רווי, המוכח כמסייע בהפחתת הכולסטרול 'הרע', בהעלאת הכולסטרול 'הטוב' ובשמירה על בריאות הלב ומניעת אירועים מוחיים.במשך עשרות שנים, הייעוץ התזונתי התבסס על ההנחה כי צריכה גבוהה של שומן גורמת להשמנת יתר למחלות לב וכלי דם.היום מבינים שלא כל השומנים נבראו זהים.שומנים בריאים מאזנים את רמות הכולסטרול, מפחיתים דלקות בגוף ותומכים במערכת החיסון.לסיכום קבלו מתכון לגרנולת הבית שלימרכיבים :500 גרם שיבולת שועל שלמה100 גרם פקאנים100 גרם אגוזי מלך100 גרם שקדים100 גרם צימוקיםחופן גרעיני חמנייהחופן גרעיני דלעת1/4 כוס שמן זית1/2 כוס סילאן / מייפל או שילוב של השנייםמחממים תנור ל170 מעלותמערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה. מוסיפים את שמן הזית. מערבבים ומוסיפים סילאן / מייפל.משטחים את התערובת בתבנית אופים בין 20 ל 25 דקות (לשים לב מתי הגרנולה מתחילה להשחים)מוציאים את התבניות מהתנור ומצננים לחלוטין. שומרים בקופסה אטומה. שהיה לכולנו חג שמח 🌰🌰🌰