דליה ברנס - עוגיהלי

סיפורי מתחיל לפני כעשר שנים, שבועיים אחרי חתונתי חמתי נפטרה ממחלה ממושכת שבעקבותיה הקדמנו חתונה. בשבעה יצא לי להיתקל במתכונים שלה וניסיתי לעשות כמה תבשילים שלא יצאו דומים אך ניסיתי והצלחתי לאפות עוגיות חמאה הדומות בטעמן לעוגיות שהייתה מכינה,מאז תפקידי בכל אזכרה לאפות את העוגיות הללו הקוצרות גם היום מחמאות מרובות. כך עברו השנים באפייה ביתית למשפחתי, כל יום הולדת או אירוע אחר אני מביאה את עוגת החלומות לחוגג (העוגה מעוטרת בציור או פיסול בבצק סוכר) ובשנה האחרונה החלטתי לעשות הסבה מקצועית ולעשות את מה שאני אוהבת שזה אפייה ויצירה.