שירה מרק - סדנאות שף וקונדיטוריה

מחפש להזמין סושי ולא יודע מהיכן ? מהיום לא צריך יותר לחפש סושיה פתוחה בואו ללמוד להכין סושי ולהפתיע את כל האורחים שלכם ! קבלו סדנת סושי ייחודית בהדרכתו של שף בכיר. בסדנא נלמד חיתוך דגים וירקות גלגול בטכניקות שונות, הכנת רטבים נלווים, הכנת שסימי, ניגרי, יקיטורי וסושי טמפורה וכמובן הגשה ועיצוב למראה מושלם !!!

מהיום בשביל להיות שף לא צריך לטוס לצרפת ... תמיד חלמת להכין קינוחים שווים ולהרשים את כולם ? סדנת קינוחים צרפתית ייחודית בהנחיית שפים מובילים מהארץ ומחו"ל יוצאת לדרך . הסדנה ייחודית ומקיפה בשלושה מפגשים . מפגש ראשון נלמד להכין את העוגיות הכי מפורסמות בעולם - "המקרון" מפגש שני הכנת בצק רבוך, פחזניות קלאסיות וברבורים, אקלרים, פרופיטרול והיישר מדרום אמריקה הצו'רוס . מפגש שלישי נלמד הכנת בצק מילפיי, בצק עלים, הכנת קרמשניט במילוי קרם פטיסיאר.