הגשם לא מפסיק לרדת - ברכה! מה יותר כיף ממרק כתומים לחימום הלב והנשמה

הפינוק האולטימטיבי שיעשה לכם שבוע כתום-באחריות!!

מצרכים

1 בטטה גדולה (חתוכה לעיגולים)

3 גזרים (חתוכים לעיגולים)

חתיכה קטנה של דלעת

חתיכה קטנה של דלורית

4 עלי בצל ירוק (כולל החלק הלבן)

10 עלי בזיליקום

3-4 שיני שום שלמים

1/4 ג'ינג'ר טרי מגורר או לחלופין 2 טבליות ג'ינג'ר קפוא

1/2 כפית חוויג'

1 כפית כורכום

מעט קארי

מלח ים, פלפל שחור

מיץ מ- 1/2 תפוז

אופן ההכנה

1. להכניס לסיר את כל הירקות החתוכים (מלבד עלי הבזיליקום), למלא מים שיכסו את הירקות (ועוד קצת) ולהוסיף את התבלינים

2. לקראת סוף הבישול להוסיף את עלי הבזיליקום

3. כאשר המרק מוכן, להעביר את כל הירקות למסננת ואת המים להשאיר בסיר

4. להכניס את הירקות למיקסר ולטחון אותם ולבסוף להוסיף הכול למים של המרק עד לקבלת סמיכות - לערבב היטב

5. כאשר המרק מוכן לסחוט לתוכו 1/2 תפוז טרי

מה יש בירקות הכתומים שמלבד היותם טעימים הם כל כך בריאים?

הם מכילים נוגדי חמצון חשובים, בטא קרוטן, ויטמין A

וקרטנואידים המסייעים לחיזוק מערכת החיסון ולנטרול רדיקלים חופשיים.

הם מעולים למערכת העיכול ומסייעים לבעיות כגון: עצירות, טחורים, דלקות בשלפוחית השתן, כאבי ראש, יובש בעיניים, עייפות ועוד..