דבש רגיל או דבש גולמי ? מה תעדיפו לשולחן החג ?
- **ראש השנה מתקרב,הגיע זמן הדבשמה איכות הדבש?קודם כל, בואו נבין את ההבדלים בין דבש רגיל שקוף ויפה לבין דבש גולמי.אומנם הדבש הגולמי הוא פחות יפה, גם בעל חיי מדף קצרים יותר, אבל בהחלט בריא יותר.מהו דבש גולמי?#דבש גולמי הוא דבש כפי שהוא נמצא בכוורת הדבורים. מדובר בדבש,שעובר סינון בודד דרך רשת בד או ניילון כדי לסלק שיירים של דבורים מתות או שעוות דבורים, אחר כך מעבירים אותו לאריזה ומכירה.דבש גולמי איננו עובר תהליכי חימום, פסטור וסינון כפי שנהוגים בעיבוד התעשייתי.#דבש רגיל – זה דבש שאנחנו קונים בדרך כלל בסופרים .על המוצר מצוין שהוא מכיל 100% דבש וייתכן שיש עליו אפילו תו תקן שמעניק לו הכשר של דבש טבעי ונטול תוספים.#אז איפה העוקץ ?אבל.... הדבש התעשייתי ותקני נאסף בפעולה שנקראת רדייה, מה שאומר שהוא עובר תהליכי עיבוד וסינון מתקדמים כנהוג בתעשייה.הדבש הזה עובר בין היתר תהליך של פסטור, (מחומם לטמפרטורה גבוהה)כדי לאפשר למוצר הסופי חיי מדף ארוכים יותר ומרקם חלק יותר.הדבש הזה עובר גם תהליכי סינון מתקדמים שנועדו להסיר ממנו פסולת ובועות אוויר,כדי שהדבש שיגיע לצרכנים יראה צלול, שקוף ומושך יותר.כל התהליך הזה עלול להפחית את הימצאות חומרי ההזנה הבריאים הקיימים בדבש, כמו אבקת פרחים (פולן – Pollen) אנזימים ונוגדי חמצון ועוד.זה מזון על SUPERFOODנמצא,שבדבש הגולמי יש פי 4.3 יותר נוגדי חמצון מאשר בדבש רגיל!#לא מומלץ לסוכרתיים . לא לתינוקות מתחת לבני שנה362אנשים שהגעת אליהם37מעורבויות2224 שיתופיםלייקתגובהשתפי
תרפיה בתזונה וצמחי מרפא ייעוץ לאורח חיים בריא
שלום , שמי רעיה צלף -קולודקין ,תזונאית ונטורופטית מוסמכת.B.Sc, N.T.בעלת קליניקה Raya Clinic שמחה שאתם מתעניינים בשירותים שלי ובמה שאני יכולה לעזור לכם עם טיפולים היחודיים שלי. 👌המומחיות שלי היא בטי