ציונה מלמן

ציונה מלמן ממייסדי המטבח והשפית הראשית (לשעבר) של חוות הבריאות מצפה אלומות. כיום מלמדת בישול בריא - אוכל חי ומבושל - ליחידים וקבוצות. שפית מוסמכת של מזון חי (raw food) מטעם Tree of Life USA אוכל בריא ואורח חיים בריא הם אומנות שמצדיקה למידה מעמיקה והתמסרות. בעקבות מסע אישי שעברתי למדתי להקשיב לגופי ולהזין אותו נכון. את הידע הרב שצברתי אני מציעה בצורות שונות: סדנאות ללימוד הכנת אוכל בריא וטעים, הדרכה אישית לבניית מטבח בריא, הרצות והדגמות בנושא אוכל ובריאות. הדרכות פרטיות בבית הלקוח מותאמות אישית לצרכי הלקוח ומשפחתו עבורם נבנה תפריט ייחודי ותוכנית שיעורים אישיים. השיעורים כוללים: הסברים מעמיקים, טכניקות בישול, ארגון יעיל של המטבח, שימוש בציוד, שימוש במתכונים קיימים ויצירת מתכונים חדשים. מתאים במיוחד לאלו הרוצים לשפר את הרגלי האכילה של כל המשפחה ולאנשים שמתמודדים עם בעיות בריאות שונות.