מורן גולדשטיין - "אומקסה"

בעברי עבדתי 5 שנים כ- Sushi Man מנהל במסעדת "אונמי". 16 שנים בפועל כ- טבח, מנהל ושף בארץ ובחו"ל, אוסטרליה, קנדה וארצות הברית, חקרתי את תרבויות האוכל השונות סביב העולם במשך 4 שנים ובקרתי ב- 25 מדינות עולם מערבי ושלישי.