סדנת פיצות ופסטה בניחוח איטלקי מפנק מה בסדנה? סדנא טעימה ומלאה בצבעים, ריחות וטעמים איטלקיים. מה נכין בסדנה? טורטליני מבצק דורום איטלקי במילוי בטטה וגבינה. פטוצ'יני תוצרת עצמית ברוטב רוזה. פיצה נפוליטנה אפויה. סלט פנצנלה טרמיסו איטלקי על בסיס מסקרפונה, אספרסו וקקאו כהה הסדנה כ 3.5 שעות הסדנה מתקיימת בקבוצה ממוקדת המונה עד 10 אנשים, כאשר לכל אחד יש עמדת עבודה. במהלך הסדנה אני מלווה כל אחד ואחת תוך כדי עשייה, עוברים על המתכונים יחד ולומדים על החשיבות של שלבי העבודה וייחודיות חומרי הגלם. שיטת הלימוד מורכבת מהדגמה פרונטלית והדרכה מעשית אישית.

סדנת בצק פריך מה בסדנה? נלמד להכין בצק פריך המתאים למנות ראשונות מלוחות או מנות אחרונות מתוקות. נלמד מהו הסוד הגדול להצלחה של הבצק הזה ואיך הוא נשאר פריך ולא מתייבש! קודם כל עם אוכל טעים! אחכ עם מדריך כתוב שתוכלו לקחת הביתה ולהמשיך ולתרגל. כל משתתף יבחר צורה ממגוון הצורות, כמו למשל עוגות מספריים, עוגת כוכב, עוגת לב, אות, עיגול, מספר ועוד. שיטת הלימוד מורכבת מהדגמה פרונטלית ולאחר מכן הדרכה מעשית אישית. נלמד להכין קרם ולזלף אותו על הבצק, נלמד זילוף נכון ויציב על הבצק ולאחר מכן, נקשט את העוגה עם מגוון שוקולדים וסוכריות טעימות כל משתתף יוצא עם מארז של עוגת בצק פריך אישית בקופסה! הסדנה כ 3.5 שעות מתקיימת בקבוצה קטנה המונה עד 10 אנשים, כאשר לכל אחד יש עמדת עבודה.