שלומית מגן חיים - Sweetie shlomit magen

סדנת פיצות ופסטה בניחוח איטלקי מפנק מה בסדנה? סדנא טעימה ומלאה בצבעים, ריחות וטעמים איטלקיים. מה נכין בסדנה? טורטליני מבצק דורום איטלקי במילוי בטטה וגבינה. פטוצ'יני תוצרת עצמית ברוטב רוזה. פיצה נפוליטנה אפויה. סלט פנצנלה טרמיסו איטלקי על בסיס מסקרפונה, אספרסו וקקאו כהה הסדנה כ 3.5 שעות הסדנה מתקיימת בקבוצה ממוקדת המונה עד 10 אנשים, כאשר לכל אחד יש עמדת עבודה. במהלך הסדנה אני מלווה כל אחד ואחת תוך כדי עשייה, עוברים על המתכונים יחד ולומדים על החשיבות של שלבי העבודה וייחודיות חומרי הגלם. שיטת הלימוד מורכבת מהדגמה פרונטלית והדרכה מעשית אישית.

סדנת בצק פריך מה בסדנה? נלמד להכין בצק פריך המתאים למנות ראשונות מלוחות או מנות אחרונות מתוקות. נלמד מהו הסוד הגדול להצלחה של הבצק הזה ואיך הוא נשאר פריך ולא מתייבש! קודם כל עם אוכל טעים! אחכ עם מדריך כתוב שתוכלו לקחת הביתה ולהמשיך ולתרגל. כל משתתף יבחר צורה ממגוון הצורות, כמו למשל עוגות מספריים, עוגת כוכב, עוגת לב, אות, עיגול, מספר ועוד. שיטת הלימוד מורכבת מהדגמה פרונטלית ולאחר מכן הדרכה מעשית אישית. נלמד להכין קרם ולזלף אותו על הבצק, נלמד זילוף נכון ויציב על הבצק ולאחר מכן, נקשט את העוגה עם מגוון שוקולדים וסוכריות טעימות כל משתתף יוצא עם מארז של עוגת בצק פריך אישית בקופסה! הסדנה כ 3.5 שעות מתקיימת בקבוצה קטנה המונה עד 10 אנשים, כאשר לכל אחד יש עמדת עבודה.

מארז מתוקים זה הלהיט החדש! איך מכינים? מה צריך להיות בו? את כל הסודות האלה אגלה לך בסדנה המרתקת שלי! סדנה מקצועית בה תלמדו להכין 4 קינוחים מפנקים במיוחד! הקינוחים שנלמד להכין הם: מוס שוקולד אישי בשני טעמים לבחירתכם, ברולה אישי, מגנום ועוגת גבינה פירורים. את המארז תעצבו לפי טעמכם האישי, כולל כיתוב וצבע שתוכלו לבחור. הסדנה מלווה בחוברת מתכונים מפורטת אותה תקחו עמכם בסיום הסדנה. במודיעין! נכין תחתיות שונות לעוגה נלמד לעבוד באופן נכון ויעיל עם ג׳לטין נכין מוסים במיגוון טעמים נלמד טכניקות עבודה נכונות ניצור את המארז המתוק המושלם! אפייה טובה ואיכותית מתחילה בחומרי גלם איכותיים!

שמרים וקלפים הבצקים תופחים ואתם נהנים מסדנת קלפים מה בסדנה? הסדנה מתקיימת בקבוצה ממוקדת המונה עד 10 אנשים, כאשר לכל אחד יש עמדת עבודה. במהלך הסדנה אני מלווה כל אחד ואחת תוך כדי עשייה, עוברים על המתכונים יחד ולומדים על החשיבות של שלבי העבודה וייחודיות חומרי הגלם. סדנה טעימה של שמרים מתוקים ומלוחים וסדנה חוויתית של קריאה בקלפי טארטות. בסדנה נכין ביחד מאפה שמרים מלוחים עם גבינה ועגבניות מיובשות. מאפה שמרים מתוק עם שוקולד וקינמון. מאפים שלא תפסיקו לאכול. במהלך הסדנא נעביר סדנא חוויתית של קריאה בקלפים של שחר שחר המוכשרת.