גרגירי טפיוקה קטנטנים. 
קופסת חלב קוקוס
פירות העונה
חצי כוס סוכר

הכנה:
1 כוס גרגירים (מכוס אחת נקבל קערה מכובדת של טפיוקה)
5 כוסות מים ברתיחה חזקה מבעבעת
לשפוך את הגרגירים כשהמים רותחים ולבחוש מדי פעם עד שהגרגירים הלבנים נהיים שקופים .כ20-30 דק׳. (כדאי להיות ליד הסיר ולבחוש כל כמה פעמים עד שקיפות הכדורירים)
להוריד מהאש לבחוש טוב טוב שלא יידבק לתחתית. להעביר לקערה גדולה.
לערבב חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים רתוחים  עד להמסה ,  להוסיף לקערת הטפיוקה ולבסוף להוסיף את חלב הקוקוס ולערבב עד איחוד.

זהו – זה! לקרר קירור עמוק משעתיים ומעלה.. שהטפיוקה מסמיכה.
על המעדן הרוטט הזה להעמיס ולחתוך יפה כל פרי שבא לכם: תאנים/מנגו/בננות/אננס/פטל/אוכמניות/קיווי/אגס /ליצ’י כמה זה טעים עם ליצ’י..דובדבנים, אה..אה..שכחתי משו?
לרפד את התחתית עם פירות ואת הלמעלה להעמיס בפירות אולי גם נענע אפשר סירופ מייפל אבל מעט רק בהגשה. ואפשר גם בלי.
טעים ומשמח.

מתכון ותמונה באדיבותה של לייזה פאנלים