מידע ואודות
אודות העסק
במשך כ20 שנים האחרונות אהבתי להתעסק באוכל על כול גווניו בכללי ומבישולים איכותיים ואישיים לי למשפחתי ולסביבתי הקרובה בפרט, לרוב אוהב לבשל וגם לאפות, ובשנים האחרונות התחלתי להתאהב במטבח היפני ולמדתי עליו לא מעט, אט אט החל להתבשל בתוכי לפתח את העניין ולפתח את זה לעסק ממשי, שכול מטרותיו להנגיש את עשיית הסושי לכול אחד ולפשט את העניין עד לפרטי פרטים וכך כולם יוכלו להכין וליהנות מסושי בצורה קלה,יפה, ואיכותית. בסדנאות שלי אני מסביר בצורה פשוטה על אופן הכנת הרכיבים: החל מהאורז, חומץ לאורז, חיתוך הירקות והדגים, חיתוך הרול, צילחות,קישוט והגשה . אפקט ה WOW לא יאחר להגיע !!! כמו כן ניתן גם לערוך סדנאות סושי פירות: על מצע דפי סויה צבעוניים, ממרחים מתוקים כמו קרם קוקוס, נוטלה, קרם פיסטוק, קרם שקדים, אגוזים, לוטוס וכד', עם מירב פירות העונה הכי אקזוטיים שקיימים בשוק, עם טאצ' יפה וקריספי מעל , ושוב חיתוך וצילחות. ההפניות שאני מבקש הם לערבי גיבוש וכיף לעובדים וצוותים, ערבי כיף להורים ולילדים, בת מצווש, מסיבת רווקות, ימי הולדת, ערב לזוגות /חברים ועוד .