חותכים אצה לרוחבה  (1/2 אצה רגילה )

מניחים אותה על המחצלת ושמים על כולה אורז , מפזרים שומשום.

הופכים אותה על ניילון נצמד ,עכשיו שמים ב3 קצוות של האצה ( על חצייה הימני )מן חומה קטנה בצורת "ח"  מאורז בגובה של כ 1 ס"מ , שמים בתוך הגומה שנוצרה כול מה שעולה על רוחכם למילוי  כמו פרוסות אבוקדו  או דג או כול ירק אחר , בצורה די נדיבה , עכשיו מקפלים את החלק שאין עליו כלום ( החלק השמאלי) על החלק המלא ומהדקים , בהתחלה בידיים , ואחר כך עם מחצלת .

מהדקים היטב בכול הכיוונים והופכים את הסנדוויץ' ושוב מהדקים היטב בכול הכיוונים עם המחצלת בצורת אומגה מרובעת(  Ω  )  עד לקבלת צורה ריבועית יפה ודחוסה .

חיתוך:

 ניתן לחתוך ל 4 משולשים באלכסון , או  לחתוך ל6 חתיכות קטנות ( חיתוך אחד במרכז לאורך ועוד שני חיתוכים לרוחב , כך שיצא 6 חתיכות קטנות ומרובעות .ולסדרם על גבי צלחת בעמידה לפי השעון ב 12 וְ 6 ,       2 וְ 8  , 4 וְ 10 .

כמו כן ניתן לקשט עם רצועות סלמון , או ביצי סלמון , או כול אשר עולה על רוחכם.

 ניתן גם לצפות אותו בטמפורה ופנקו ולטגן. (יוצא טעייייים אבל גם לא הכי דיאטטי .)