מידע ואודות
אודות העסק
משפחת תמיר, מראשוני המתיישבים בחבל לכיש מתמחים בגידול גפנים וזיתים במשך 3 דורות, באהבה ובמסירות. חוות המשפחה ניצבת על גבעה יפהפייה שמשקיפה על האזור. תנאי השטח הטבעיים, מדרונות ארוכים על אדמת חרסית, בשילוב האוויר הצלול של שפלת יהודה מאפשרים תנאים מיטביים לגידול גפנים ועצי זית. השם "פתורה" - מקורו ביישוב מימי בית שני, שנתגלה בשנת 2004 סמוך למושב שדה משה. כרמי הזיתים והענבים, מהם מיוצרים שמן הזית ויינות פתורה, ניטעו שנים קודם בחוות משפחת תמיר, סמוך לשרידי היישוב העתיק. במקום נתגלו ממצאים המעידים שהאזור שימש מרכז לתעשיית שמן הזית והיין כבר בתקופות קדומות. בשנת 1976 ניטעו עצי הזית הראשונים בחווה המשפחתית. בכרם גדלים זני זיתים שונים: נבאלי, פיקואל וברנע, המטופלים באופן טבעי, ללא שימוש בדשנים וריסוסים והשקייה מועטה. יקב פתורה החל את פעילותו ב-2005. היינות הלבנים והאדומים שלנו מיוצרים מענבים הגדלים בתנאים אידיאליים בחלקה קטנה. הטיפול האישי, האדמה והאוויר הצלול משביחים את ענבי השרדונה, מרלו, קברנה סוביניון ושיראז.