אליפלט קאפ - ארוחות פרטיות

את הרעיון לבשל בבית הלקוח קיבלתי כשגרתי בקנדה.לאחר מספר ארוחות למשפחה ולחברים, הבנתי שיש מקום לבישול הים תיכוני בכלל ולבישול בפרשנות האישית שלי בפרט,בקנדה. ההתפעלות של האורחים מהנראות של האוכל והרגע הזה שהם טועמים ופתאום כולם משתתקים כבשו אותי וההרגשה הממכרת הזאת רק גרמה לי לבשל עוד ועוד ולהשתפר יותר ויותר. מאז,הספקתי לחזור לארץ וההרגשה הזאת לא הניחה לי לרגע,חזרתי למטבח הביתי והתחלתי לבשל למשפחה וחברים. כיום אני מרגיש מוכן להחשף ולהעניק לאורחים שלי את החוויה הזאת שכל כך ריגשה אותי, לבשל ארוחות שאני בונה את התפריט לפי טעמו האישי של האורח בעזרת חומרי גלם מקומיים וטריים,בניסיון לרגש ולהציג קולינריה מתקדמת תוך הקפדה על קו טעמים ברור.