גוג'י ברי      Goji Berry  Super Fruit  

גוג'י ברי הוא פרי יער של שיח ממשפחת הסולניים, איכותי, טעם ובריא.

מקורו בדרום מזרח אירופה ואסיה.

בישראל, רוב פירות הגוג'י ברי מיובאים ונמכרים כשהם מיובשים. אולם יש חוות חקלאיות ניסיוניות, ברמת הנגב ובשרון שהתחילו לגדל את הפרי ולשווק אותו טרי.

ערך תזונתי ויתרונות בריאותיים

הפרי הוא שילוב בין צימוק לאוכמנייה, צבעו אדום והוא נחשב ל"מזון על" - Super Food. מזון על הוא שילוב של תרופה ומזון בגלל המספר הרב של מרכיבי התזונה הייחודיים שהוא מכיל.

בעולם המערבי הפרי משווק כמזון בריאות.

ב-100 גרם גוג'י יש כ- 314 קלוריות. הוא מהווה מקור עשיר לחלבון, מכיל 19 חומצות אמינו, סיבים תזונתיים, פחמימות, ויטמינים מקבוצת B, E, C,A  ומינרלים – ברזל, סידן, אשלגן ונתרן.

הגוג'י ברי עשיר בנוגדי חמצון (אנטיאוקסידנטים). יש בו זקאסנטין המחזק את הראיה, מעכב הזדקנות העדשה, מגן על העין מפני עיוורון תלוי גיל, ניוון רשתית, קטרקט ורטינופתיה סוכרתית.

הגוג'י עוזר למנוע מחלות כרוניות בכבד, כליות, במפרקים, כאבי גב תחתון, סרטן ומחלות לב.

נוגדי החמצון שבו מחזקים את מערכת החיסון ומסייעים להוריד כולסטרול בדם, מטהר דם, מחזק ומנקה את הכבד.

הגוג'י מסייע להוריד רמות גלוקוז ושומנים בדם לחולי סוכרת ולאנשים הסובלים מטריגליצרידים וכולסטרול גבוה.

הגוג'י מעכב הזדקנות – אנטי אייג'ינג בכך שהוא ממריץ את הגוף לייצר הורמון גדילה בצורה טבעית ומסייע גם בהגברת ייצורו של הטסטוסטרון (הורמון המין הזכרי שנחשב לאחראי על החשק המיני אצל גברים(. לכן באסיה נחשב הגוג'י ברי כתכשיר לחיזוק התפקוד המיני.

הצמח עוזר לגוף להתמודד עם מצבי לחץ ומתח על ידי תמיכה בבלוטות יותרת הכליה, תורם לשינה איכותית ולהרגשה כללית טובה.

שימושים

אפשר לאכול את הפרי בכל הצורות: טרי, מיובש, קפוא, מבושל וכחלק מתה צמחים.

ניתן לשלב את הפרי ביוגורט, סלט, גרנולה, להכין ממנו מיץ, יין ותרופות טבעיות.

כדי שגרגרי הגוג'י המיובשים לא יספגו לחות, מומלץ לאחסן אותם בשקית אטומה או במיכל אטום ויבש.

השריית הגוג'י המיובש במים מחזירים לו את הנוזלים.

הכמות היומית המומלצת היא 2 כפות ליום.

תרופות סבתא

טיפול בהפרעות עיכול, התאוששות ממחלות בדרכי העיכול כמו כיבים ותסמונת המעי הרגיש – שתיית תה גוג'י ברי.

בריאות העיניים - אכילת הפרי, חליטה או שתיית המיץ שלו, מעלה את רמת הזקסנטין בדם.

שיפור איכות השינה, תשישות כרונית ופיברומיאלגיה – אכילת הפרי.

אזהרה

בדרך כלל אין לגוג'י ברי תופעות לוואי, אולם במינונים מוגזמים הוא יכול לעורר אלרגיה אצל אנשים שרגישים לפולן (אבקנים שנאספים מפרחים על ידי דבורים) ובגלל רמות גבוהות של סלניום שבו, במינונים מוגזמים הוא עלול לגרום לבעיות פריון אצל נשים.

הגוג'י ברי מוריד לחץ דם ומדלל דם סמיך, לכן הוא לא מומלץ למי שנוטל קומדין או תרופות להורדת לחץ דם.

חולי סוכרת שנוטלים אינסולין ותרופות להורדת גלוקוז צריכים להיזהר עם מינוני הפרי כדי לא להגיע להיפוגליקמיה.

בריאות טובה לכולנו,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

להצטרפות לקבוצת "תזונה ואורח חיים בריא", אנא בקשו חברות.

להשתתפות בסדנאות "בישול בריא לאנשים עסוקים" בהנחייתי, בבקשה לפנות בפרטי. תודה.

הכנס טקסט כאן