רימון    Pomegranate

הרימון הוא פרי נשיר המגיע לשווקים בין ספטמבר לפברואר. ככל שצבעו עז יותר כך הוא בשל יותר.

לפי האמונה היהודית כל רימון מכיל 613 גרגירים בדיוק, כמניין תרי"ג המצוות שנצטוו ישראל בתורה, אולם בפועל מספר הגרגירים משתנה בין רימון לרימון, והוא נע בין מאתיים לאלף גרגירים.

הרימון מיועד לאכילה, בישול, שתיית מיצים, הכנת רכז רימונים, שייקים, משקאות אלכוהוליים (יין – שיכר רימונים ישראלי) ואפייה.

ערך תזונתי ויתרונות בריאותיים

הרימון הוא אחד הפירות הבריאים ביותר שניתן לצרוך בזכות ערכיו התזונתיים וסגולותיו הבריאותיים:

 ב- 100 גרם גרגרי רימון (כחצי כוס) יש 70 קלוריות.

הרימון מכיל סיבים תזונתיים החשובים להסדרת פעילות מערכת העיכול, מסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול ומווסתים רמות גלוקוז בדם.

ברימון יש כמות יפה של ויטמין C, E, ויטמינים מקבוצת  B, ויטמין  Kוחומצה פולית.

הרימון מכיל מינרלים – אשלגן, אבץ וברזל.

הרימון כולו – הקליפה, קרומים, זרעים והמיץ נחשבים כמחזקי דם, מעודדים קרישת דם, מקלים על בעיות חניכיים ומטפלים בטחורים.

הרימון מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה העוזרים בשמירה ובהגנה על בריאות הפה ומסייעים במניעת דלקות חניכיים.

הרכיבים הפנוליים ברימון מסייעים לאיזון רמת הסוכר ומשפיעים על ספיגתו במעי.

למיץ הרימון יכולת נוגדת חמצון גבוהה מאד, יותר מאשר לאוכמניות, חמוציות, יין אדום, או תה ירוק.

מיץ רימונים מסייע בהפחתת רמות הכולסטרול הרע LDL ומאזן יתר לחץ דם, מפחית סיכון לטרשת עורקים ומגביר זרימת הדם ללב, לראש ולצוואר.

מחקרים מראים ששתיית מיץ רימונים יכולה לסייע במניעת התקדמות סרטן הערמונית.

מיצויים מקליפת הרימון מנוצלים ליצירת תוספי תזונה שונים.

שמן זרעי רימונים עמוס בתועלות בריאותיות רבות ומכיל ערכים גבוהים של ברזל, אומגה 3 ונוגדי חמצון. השמן מחזק את מערכת החיסון ומונע זיהומים ויראליים ובקטריאליים.

איך להוציא את גרעיני הרימון?

לחצות את הרימון מעל קערית ובעזרת כף עץ להכות בעדינות על קליפתו. הגרעינים משתחררים תוך דקות.

תרופות סבתא

כולסטרול גבוה – לשתות כל יום כוס מיץ רימונים. מחקרים מראים ששתיית מיץ רימונים מורידה רמות כולסטרול.

שיעול, בצקות וחולשה כללית – לשתות כוס מיץ רימונים כל יום.

גזים ושלשול – להרתיח קליפות רימון בליטר מים. לקרר, להמתיק ולשתות כוס לאחר כל ארוחה.

בחילות והקאות – לאכול רימון או לשתות מיץ רימונים עם נענע.

טחורים – להכנת משחה נגד טחורים מרתיחים קליפות רימונים בשמן זית במשך כ-5 דקות, מקררים ומורחים מספר פעמים ביום על הטחורים.

פצעים בפה, דלקות חניכיים ודימומים – להרתיח 3 כפות קליפות רימון בכוס מים ולגרגר 3 פעמים ביום.

אזהרה

במסגרת תזונה מאוזנת ומגוונת, מומלץ להשתמש בתבונה ברימון ובמיץ רימונים.

גודל המנה הוא חצי כוס גרגרי רימונים.

מנותחים בריאטריים – לא מומלץ לאכול את גרעיני הרימון.

רימון ומיץ רימון עלולים להקטין או להגביר השפעת תרופות ותופעות לוואי שלהן. 

קיימות התוויות נגד (קונטרה אינדיקציה) בשימוש בתרופות להורדת לחץ דם, תרופות לדילול דם בעיקר קומדין, תרופות נוגדות פירכוסים ונוגדות דיכאון ומשככי כאבים שונים.

לכן, מומלץ להתייעץ עם רופא בקשר לצריכת רימון ומיץ רימון למי שנוטל תרופות.

במיץ רימונים יש ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית, לכן מומלץ להמעיט בשתייתו למי שסובל מאבנים בכליות, אנשים שסובלים מעצירות כרונית או בעיות במערכת העיכול כמו דלקות, פוליפים וחסימת מעיים.

בכל מקרה מומלץ להיוועץ בדיאטנית או ברופא.

בריאות טובה לכולנו,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

להשתתפות בקבוצת תמיכה להרזיה ובסדנאות "בישול בריא לאנשים עסוקים" בהנחייתי, בבקשה לפנות בפרטי. תודה.

להצטרפות לקבוצת "תזונה ואורח חיים בריא", אנא בקשו חברות. 

הכנס טקסט כאן