מתכון בשלישי

סלט פטריות חם       Hot mushrooms salad

המצרכים

4 סלסילות פטריות שמפיניון טריות

4 בצלים גדולים

4-5 שיני שום

מלח, פלפל שחור

כורכום וכמון

אופן ההכנה

לאדות טבעות מ-4 בצלים גדולים יחד עם שום קצוץ.

להוסיף פטריות שטופות וחתוכות. 

לתבל ולכסות.

לאדות כ-15-20 דקות על אש בינונית עד לקבלת הרכות הרצויה של הפטריות.

להסיר מהאש, לסנן את עודפי הנוזלים ולהגיש.

היתרונות הבריאותיים של המתכון

פטריות – מכילות סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B. מינרלים – סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, אשלגן.

בצל ושום – הצבע הלבן שמרוכז בעיקר בשום ובבצל מוכרים כאנטיביוטיקה טבעית.

מכילים תרכובות גופרית וקוורצטין. מסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם, מסייעים בהגנה מפני זיהומים ודלקות, משפרים את קרישת הדם ומסייעים בטיפול במחלות סרטן.

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא http://tiny.cc/2hcd8x

הרצאות וחוגי בית בנושא "תזונה ואורח חיים בריא" – 054-7920361

מנחת קבוצות הרזיה ומנותחי קיצור קיבה.

מנחת סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810

הכנס טקסט כאן