רות לבריאות

גויאבה

הגויאבה מגיעה לשווקים בין החודשים ספטמבר לדצמבר ויחד עימה טעמים וערכים תזונתיים גבוהים אבל גם ניחוחות עזים שלא כולם אוהבים.

הגויאבה שייכת למשפחת ההדסיים ובארץ ניתן למצוא אותה בצבעים שונים כמו לבן, צהוב, אדום וורוד ובזנים שונים הנבדלים זה מזה בניחוח, בגודל ובטעם.

את הגויאבה אפשר לאכול כפרי טרי, להכין ממנה ריבות, קינוחים, סורבה, מיצים, ממרחים ומאפים, לשלב אותה בסלטי פירות, קוקטיילים ובשייקים.

ערך תזונתי ויתרונות בריאותיים

גויאבה במשקל של 100 גרם מכילה 68 קלוריות.

היא נחשבת לפרי בריא בגלל הערכים התזונתיים והוויטמינים הרבים שהיא מכילה.

הגויאבה עשירה בחלבון צמחי, בסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול ובכמות גבוהה של וויטמין C שהוא בערך פי 4 יותר מאשר בתפוז.

היא מכילה ויטמינים מקבוצה A,B,E ועשירה במינרלים – ברזל, סידן, זרחן, אשלגן ומגנזיום. 

לגויאבה סגולות רפואיות רבות – היא נוגדת חמצון (במיוחד הזן האדום), המסייע בנטרול רדיקלים חופשיים שבין השאר עלולים לגרום לסרטן, מונעת הצמדות חיידק

 E Coli לדפנות המעי, נוגדת עוויתות, מחזקת את מערכת החיסון.

תכולת הסיבים והאינדקס הגליקימי הנמוך בגויאבה מסייעים בוויסות רמת הסוכר בדם.

הודות לתכולה הגבוהה של האשלגן והסיבים התזונתיים, הגויאבה מסייעת בשמירה על קצב לב יציב ובהפחתת לחץ דם.

איך בוחרים ומבשלים עם גויאבה

רצוי לקנות גויאבה בעלת קליפה מבריקה בצבע צהוב או לבן.

גויאבה שקליפתה עכורה ולא מבריקה אינה טרייה ותכולת הוויטמינים שבה מתפרקים.

אפשר לשמור גויאבה מספר ימים בטמפרטורת החדר אולם במקרר היא נשמרת יותר זמן.

במידה והפרי עדיין בוסר רצוי להניח אותו ליד תפוח או בננה.

ברפואה העממית - תרופות סבתא, לא במקום טיפול רפואי קונבנציונלי

שמירה על רמת הסוכר בדם -  אכילה 1-2 גויאבות ללא הקליפה. שתיית תה מעלי הגויאבה תסייע כטיפול מונע להתפתחות סוכרת.

אקזמה, פריחה, גירודי עור – לשטוף את המקום פעמיים ביום במיץ פרי טרי

להורדת חום – לסחוט מיץ, לחמם במקצת ולשתות מייד.

שלשולים, קלקול קיבה – שתיית תה מעלי הגויאבה מספר פעמים ביום מסייע בעצירת שלשולים ומקל על כאבי בטן.

טחורים  - מירתח של עלי גויאבה עוצר דימומים. מריחת המקום המדמם ושטיפת המקום פעמיים ביום.

פצעים, דימום מהחניכיים – הרתחת 5-6 עלי גויאבה במים. קררו, הוסיפו מלח שטפו וגרגרו את המירתח.

להפחתת כאבי שיניים, דימום מהחניכיים וריח רע מהפה – ללעוס עלי גויאבה

הפחתת כולסטרול – שתיית תה מעלי גויאבה.

למי לא מומלץ לאכול גויאבות

במצבי היפוגליקמיה לא מומלץ לאכול גויאבה כי היא מורידה את רמת הסוכר.

רות לבריאות,

רות שפיר נטורופתית ויועצת לאורח חיים בריא https://www.facebook.com/108021762908850

מגוון הרצאות בנושא "תזונה ובריאות" – 054-7920361

ליווי תזונתי, הרזיה ושינוי הרגלי אכילה, גם למנותחי קיצור קיבה.

סדנאות בישול בריא למבוגרים, ילדים ונוער. 

תזונה ואורח חיים בריא -  https://www.facebook.com/groups/543061595889810