חובזה-חלמית.
עונת החובזה בעיצומה, עדיין אין לעלים פירות, אבל העלים גדולים, ירוקים ונפלאים. עלה החובזה הוא צמח בר עשיר בסידן ובברזל וויטמיני B רבים, A וC. ספיגת הברזל בה יעילה יותר מתרד למשל. כדאי לשלב אותו בתזונה שלנו. גם הפרי, ה"לחם ערבי" כפי שהיינו קוראים לו בילדותינו, עשיר בנוטריאנטים. אפשר לקטוף, לקלף את העלים הקטנים סביבו ולאכול חי או להוסיף לסלט וכו'.
בתמונה קציצות חובזה אפויות (ללא גלוטן וללא שמן).
מתכון למעוניינים הגיבו בתגובות "מתכון".הכנס טקסט כאן