על פי ניסיוני, בגילאים האלה ילדים מחפשים יותר אקשן וחוויות "אינסטנט", ולכן הקורס מותאם יותר למבוגרים.

הדגש הוא על גבינות צרפתיות ואיטלקיות איכותיות, בתהליך המאפשר הכנתן במטבח הביתי.

בהחלט! בקורס אנו לומדים להכין גבינות מחלב עיזים בלבד, שהוא הדומה ביותר לחלב אם. ולכן נושא הרגישות ללקטוז הוא פחות רלוונטי.