אלה בר לב שף - הבית היפני שלזהב

מחפשים לחגוג יום הולדת בבילוי מגבש ומהנה עם המשפחה או חברים? יום גיבוש לקבוצה שלך בעבודה? מחפשים מתנה מיוחדת? בבית היפני שלי תוכלו לבלות כמה שעות בכייף, בעשיה משותפת, באוירה חמה ובארוחה טעימה מוגשת בכלים יפים. סדנאות בישול גורמה במטבח ביתי. סדנאות גיבוש וסדנאות יום הולדת לקבוצות קטנות עד 15 איש. התמחות: מטבח יפני, סושי,גיוזות, ארוחות יפניות,שאבו שאבו,דים סם, סיני,תאילנדי,בישול בסגנון "פיוז'ן" ,קורסים של מספר מפגשים בנושא בישול גורמה ב60 דקות --------------------- גלרית תמונות: prezi.com/utryvwhbtqmr/ella-barlev-chef --------------------- למה דווקא אצלי? כי - אני מביאה את הידע הרב שצברתי בלימודי קולינריה באירופה וביפן - יש לי נסיון בניהול בית ספר לבישול ביפן במשך כ10 שנים - יש לי אוסף כלים יפיפה שהבאתי במיוחד מיפן לצורך הסדנאות - אני מביאה את שרותי ההסעדה העלית לתוך החמימות של בית. - אני מלמדת קבוצות קטנות את כל סודות השף ולא מסתירה שום פרט - אני מלמדת איך להשתמש בכלים הבייתים - אני מסבירה איפה לקנות את המוצרים בקרבת הבית - המוטו שלי זה איכות ללא פשרות! קצת אודותי: שמי אלה בר לב, נשואה ואם לשניים. למדתי מתמטיקה ומדעי המחשב באוניברסיטת תל אביב ואף עבדתי כמורה למקצועות האלו. לפני כ25 שנה הצטרפתי לבעלי בשליחות מטעם עבודתו בבלגיה. למדתי בישול בינלאומי ואסיאתי בבית ספר לבישול " Infobo" שבבריסל. כשעמדתי לפני מימוש חלומי - פתיחת בית קפה-גלריה, הועבר שוב בעלי למדינה אחרת, הפעם יפן. בטוקיו בה גרנו ערכתי ארוחות ערב רבות בביתי ומהר מאוד גיליתי שאנשים מעוניינים ללמוד ממני לבשל ולארח. התחלתי להעביר סדנאות והעסק קרם עור וגידים. הקמתי בית ספר לבישול בו לימדתי בישול בינלאומי ליפנים ולקהילה זרה במשך 10 שנות שהותנו ביפן. המשכתי ללמוד ולהשתלם, למדתי בישול יפני וגם איקבנה, אמנות סידור פרחים יפני. שמי הועבר מפה לאוזן וזכיתי לעבוד במלון הנחשב "ארבע העונות" בטוקיו בתפקיד Consulting chef למטבח הישראלי. תכננתי ובצעתי, יחד עם צוות המלון, ארוחת ערב ל700 דיפלומטים זרים לכבוד יום העצמאות ה60 של מדינת ישראל (בסגנון פיוזן ישראלי יפני) ---------------------- להכין אוכל זה להעניק אהבה ולכן בבישול אין מקום לפשרות.אוכל משובח זה נתינה אינסופית. אני אוהבת מאוד ללמד,יותר מכל אני נהנית לראות את השמחה וההנאה בעיני תלמידי. אשמח לחלוק עמכם את הידע שצברתי במסגרת נינוחה של בישול גורמה בבית. ------------------------ הסדנאות שלי: אני מעבירה סדנאות בישול באווירה נינוחה ובקבוצות קטנות בביתי היפני,גם סדנאות לגיבושי עובדים ואירועים פרטיים קטנים. במסגרת הסדנאות מכינים יחד את המנות,לומדים הרבה טיפים וסודות של שפים,לומדים על חמרי הגלם,מקבלים את מתכוני המנות המודפסים ולבסוף נהנים מארוחה טעימה ואסתטית שמוגשת בכלים יפניים מיוחדים -------------------------- שרותי שף אישי: תגיעו לבית היפני שלי לארוחת שף ותנו לי לפנק אתכם ואת האורחים שלכם.דבר אחד מובטח,אני אעניק לכם את מלוא תשומת לבי,הידע והנסיון שלי בארוחה בלתי נשכחת.ellabarlev.com