בלוג

עצות לחייםיום ראשון, 29 בדצמבר 20199 צפיות

מבחן רוטב הסויה

היום הלכתי לחדש את מלאי רוטב הסויה לקראת סדנאות הסושי שיש לי השבוע, ולא מצאתי את הרוטב היפני שאני קונה בדרך כלל.לא מוכנה להתפשר ולכן המשכתי לחפש. למה…

קריאת הכתבה ›

עצות לחייםיום ראשון, 17 בנובמבר 20196

מרק פטריות, מחמם את הבטן והנשמה

הסתיו כבר כאן ואיתו החשק למרקים מחממים. אם אתם אוהבים ללקט פטריות, זה מתכון מעולה בשבילכם ואם לא, אין בעיה, יש מבחר פטריות נהדרות בסופרים. 25 גרם פטרי…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום רביעי, 27 בינואר 201615

ממתק אוסטרלי "Rocky Road" שוקולד ומרשמלו

הכנס ממתק פשוט מאוד להכנה אבל טעים ומושחת לגמרי, אז הנה הגרסה שלי: 400 ג' שוקולד מריר 60% 100 מל סירופ תירס או גלוקוזה 200 ג' חמאה חופן אגוזים קצוצים…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום שני, 2 בפברואר 201521

על שום מה, או איך להפוך את השום לידידך הטוב בימי החורף?

מזג האוויר ההפכפך, עומס רגשי, עומס בעבודה, מערכת חיסונית ירודה, גורמים לרבים להתקרר,להתעטש, ולבתי החולים להתמלא מעבר לתפוסה המקסימלית. אז איך להתגונן…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום שני, 5 בינואר 201534

איך לבשל מרק ירקות טעים ובריא, שיחמם אתכם בימי החורף? 5 טיפים להצלחת המרק

בחוץ קר וגשום, ובבית השכנים ריחות טעימים של מרק ירקות שמתבשל על הגז. גם לכם מתחשק לבשל מרק בריא, לא משמין אך מזין והכי חשוב – טעים ? מרק שיחמם אתכם בע…

קרא/י עוד ›

כללייום שלישי, 27 במאי 20144

"ורניקי" כיסוני בצק ממולאים גבינה או דובדבנים

"ורניקי" עם גבינה, כיסונים בסגנון רוסי (80-90 כיסונים) בצק שמתאים לרידוד במכונת פסטה 500 ג' קמח ועוד קצת לקימוח הבצק 5 ביצים גדולות 2 כפות שמן קנולה ק…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום רביעי, 20 בנובמבר 20136

מתכון ללביבות תירס אפויות

2 תפוחי אדמה מבושלים 350 גר. גרעיני תירס חופן כוסברה 150 גר פטה עזים 2 בצלים קצוצים דק ומוגנים קלות 1 כף סוכר 2 ביצים 3-4 כפות קמח מלא או פרורי לחם או…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום רביעי, 20 בנובמבר 201313

לביבות, לטקס, רייבהקוכן

תקראו להם איך שאתם רוצים, אבל אין חנוכה בלי לביבות. אוכלים אותם עם שמנת או יוגורט או אפילו עם מוס תפוחים ( בגרמניה) אז איך מכינים? 2 תפוחי אדמה גדולים…

קרא/י עוד ›

עצות לחייםיום שבת, 2 בנובמבר 20135

איך מכינים פסטרמה ביתית

נקניק ופסטרמה קנויים מכילים רמות גבוהות של נתרן,שומן,חמרים משמרים, חמרים כימיים אחרים ולכן נחשבים לאוכל לא בריא כלל. אז מה לעשות אם ממש מתחשק סנדוויץ…

קרא/י עוד ›

כללייום שני, 12 באוגוסט 20134

מה זה חלב קוקוס, האם חלב קוקוס חלבי?

מה זה בעצם חלב קוקוס? יש הרבה בלבול בנושא. אגוז קוקוס מורכב מקליפה חיצונית קשה, בשר פרי לבן ועסיסי ומיץ קוקוס בפנים. כל מי שנפש אי פעם בארצות כמו תאיל…

קרא/י עוד ›

כללייום שבת, 10 באוגוסט 2013

פינת השף- מה זה " סושי סו" ?

כשמבשלים אורז לסושי, בעצם לא מתבלים אותו,נהוג להסיף רק מעט סאקה, חתיכה קטנה של אצת קומבו וקורט מלח. כדי לקבל את מה שנקרא אורז לסושי צריך לתבל אותו אחר…

קרא/י עוד ›

כללייום שבת, 10 באוגוסט 20132

פינת השף- מה זה " סושי סו"

כשמבשלים אורז לסושי, בעצם לא מטבלים אותו,נהוג להסיף רק מעט סאקה, חתיכה קטנה של אצת קומבו וקורט מלח. כדי לקבל את מה שנקרא אורז לסושי צריך לטבל אותו אחר…

קרא/י עוד ›

כללייום שבת, 10 באוגוסט 20131

פינת השף-איפה קונים מצרכים להכנת סושי?

תלמידים שואלים אותי לעיתים קרובות איפה קונים את המצרכים להכנת סושי. פעם הייתי צריכה לשלוח אותם לחנויות מסוימות שמייבאות מצרכים מן המזרח, כמו "מזרח ומע…

קרא/י עוד ›

כללייום שבת, 10 באוגוסט 20131

פינת השף- איך פורסים נכון את הסושי ?

יש מספר נקודות שכדאי לשים לב אליהן כדי שפרוסות הסושי יצאו יפות ומדויקות 1.להשתמש בסכין שף טובה וחדה 2, לנגב את הסכין במטלית לחה מפעם לפעם 3. לתת לרולי…

קרא/י עוד ›

כללייום חמישי, 8 באוגוסט 201311

איך מכינים אורז לסושי?

איך להכין אורז מושלם לסושי? המצרכים שתצטרכו: אורז עגול לסושי, סאקה,אצת קומבו,חומץ אורז,סוכר, מלח כוס אחת של אורז תספיק לכ2 רולים גדולים 1.אלוהים נמצא…

קרא/י עוד ›