אחד המיתוסים הגדולים הוא הסידן שהרי כולנו למדנו שאנחנו צרכים לקבל אותו דרך הפרה.

ראשית מה זה סידן? זה מינרל ואיפה מינרלים נמצאים? בקרקע באדמה.

אז למה לפרות יש הרבה סידן בחלב שלהן? מכיוון שהן אוכלות עשב {וזה במקרה של מרעה חופשי ולא כשמאכילים אותן}

הן אוכלות את העשב שבו יש את כל המינרלים . למעשה 3 מתוך 4 פרות כיום כלל לא אוכלות עשב אלה מזון  אותו מעשירים בתוספים וביניהם הסידן. גם אנחנו יכולים להעשיר את התזונה שלנו בתוסף סידן ולדלג על כל התיווך נכון?

הסידן שנספג מחלב הוא 30% לעומת 50-60% ספיגה אם אוכלים ישירות  מהצמח כמו כרוב סיני, ירוקים, קייל, תאנים, שעועית לבנה, שקדים. לכן ההמלצה שלי היא לדלג על תיווך בעלי חיים. אפשר לעשות זאת עם כל רכיב מזון , ועל כך במאמר הבא.

תודה בבריאות טובה

אורנה מטבעי'לי לאכול בריא