• אינדקס גליקמי גבוה
• תשוקות מתוך הרגלים ישנים
• מוצרים מהחי
• רעלים
• לבנים
• מתח
• שומן מוקשה
• ממתיקים מלאכותיים
• מזון מעובד

סוכר:

נמצא כגורם ישיר למחלות, אינו מביא תועלת תזונתית, שודד מהגוף ויטמינים ומינרלים.

מהווה מצע לגידול חיידקים ולכן הוא מוריד את יכולת ההתנגדות החיסונית של הגוף. וגורם לחומציות בדם.

מזונות מעובדים רבים מכילים כמות גדולה של סוכר, ורוב האנשים אפילו לא מודעים לכך.

תחליפים לסוכר טבעיים: , סילאן, סירופ מייפל אמיתי , תמרים

מלח:

לגוף דרישה מסוימת למלח לביצוע תהליכים ביולוגים בגוף.

עודף מלח גורם סיכון  ליתר לחץ דם, שבץ, מחלות כיליה, בריחת סידן.

במזון מעובד יש כמויות גדולות של מלח.

שומן רווי:

הוא שומן פחות גמיש ונייד. כמות מופרזת של שומן רווי בתזונה בשילוב עם חוסר פעילות גופנית תורמים לעליה של כולסטרול רע בדם LDL הכולסטרול שוקע בעורקים וסותם אותם, עלול להתחמצן ולהגדיל את הנזק לעורקים.

כדי למזער את נזקי החימצון רצוי לאכול מזונות עשירים בנוגדי חימצון כגון:

ירקות

פירות

קיטניות

אגוזים

פירות יער

עלים ירוקים

שומן רווי נמצא ב- חמאה , מרגרינה, שמנת, בשר, נקניקים, כבד, מוצרים מהחי וגם שמן קוקוס, חלב קוקוס.

לאיזון  שמנים מהצומח כמו אבוקדו, שמן זית, זיתים שקדים, טחינה, אגוזי מלך

תוספי מזון

כדי שאוכל מעובד יראה טוב מושך ויחזיק מעמד מוסיפים לו המון חומרים שמזיקים לנו.

דוגמא: צבעי מאכל, חומרים משמרים, מתחלבים, מעבים, מקרישים, מייצבים, מלחחים, משפרי טעם, חומר ציפוי, זיגוג, מקציפים, מלבנים, גזים ועוד ועוד.

 צבעי מאכל מבוססים ברובם על נפט, פחם, ותירכובות  כימיקלים. חומרים אלה פוגעים בכליות וגורמים לסרטן { לא סתם אומרים שסרטן זה מגפה , בעצם הרגלי האכילה שלנו שהתרחקו כל כך מאוכל בסיסי הם גורמים למגפה זו}

צבעים אלה נמצאים בתעשיית הטקסטיל בחומרים משמרים כדי לדכא צמיחת חיידקים, פיטריות ועובש. זה כמעט כמו לרסס -.