ט"ו בשבט שמח לכל חברי!

פירות יבשים מייצגים את החג, ולכן חשבתי שחשוב שתדעו מספר פרטים.

פירות יבשים הינם טעימים ואף בריאים, אך יחד עם זאת יש להזהר מפניהם בשל ריכוזם הגבוה בסוכר. יש לזכור שהם מכילים כמות רבה של קלוריות { כדי לקבל 1 ק"ג של פירות יבשים יש צורך בששה ק"ג של פרי טרי} זו הסיבה שתכולת הויטמינים והמינרלים עולה.

כדאי לדעת שבשנים האחרונות גדל יבוא של פירות יבשים ואגוזים מטורקיה, ארצות הברית, ועוד

ולכן מוסיפים לפירות חומרי שימור דוגמא: גופרית דו חמצנית  -     220E לתיקון צבע הפרי, לחיי מדף ארוכים, הגופרית עלולה לגרום לאסטמה ותופעות אלרגיות כמו סחרחורות, כאבי ראש, הפרעות ראיה, שיעול.

905E- חומר זיגוג שהוא חומר משלשל ומדכא ספיגת שומנים

פירות יבשים אורגניים גדלים ללא דישון וריסוס והם מיובשים בשמש או במייבשי מזון בעזרת אוויר חם,  ללא תוספת סוכר וללא חומרי שימור.

רצוי לקנות תוצרת הארץ עד כמה שניתן.

העדיפו אגוזים בקליפתם מכיוון שהיא שומרת על איכות הפרי, וכמובן לאכול את האגוזים לא קלויים, מאחר ובתהליך הקליה חומצות השומן מתחמצנות והופכות ומזיקות.

אגוזים ושקדים לא קלויים מכילים  חומצות שומן בלתי רווי, שמסייעות בהורדת כולסטרול ובהגנה מפני מחלות לב וכלי דם. כל האגוזים  והשקדים מכילים ויטמינים , מינרלים וכמובן חלבון איכותי.

השקדים גם עשירים בסידן, אגוזי ברזיל עשירים בסלניום, שהוא נוגד חימצון .

הפירות היבשים מכילים  כמות גבוהה של סיבים ומשפרים את תהליך העיכול ומסייעים לגוף להיפטר מפסולת.

תהנו  חג שמח 

נס טקסט כאן